電子水・活性炭・ぼかし肥料について - アグリCATS（宗像農家レストランまねき猫）

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火・水・木・金・土・日・祝
（第四金曜日はお休みです）

--レストラン--
火・土・日・祝

　すべての物質を構成する原子は、原子核とその周りを回ったり離れたりする電子からなります。
　電子が回っている状態を「還元」といい、還元しているときは電子が安定した状態で動植物が健康で長生きできます。
　しかし、そのままにしておくと電子が離れています。
これを「酸化」といいます。酸化が進むと動植物が病気になったり、老化や腐敗が進んでしまいます。その電子が多いほど、植物や動物は健康になります。

　電子水は電子を多く含んだ水です。
まねき猫では店内に電子水を生産する装置を備えています。
　汲み上げた井戸水に電子を付加し、それを備長炭で濾過することにより、電子たっぷりのサラサラの水＝電子水が出来上がります。

　生成した電子水はレストランでの調理や、加工品作りの際に使用しています。
また、まねき猫で栽培している作物に電子水を霧散布することで作物を元気に育てます。

　電子水はまねき猫で給水して頂けます。
飲み水としてはもちろん、炊飯やお茶、コーヒーなどに使用するとおいしさが引き立ちます。
さらに、電子水で洗顔すると、肌がツルツルになるような気がします。ぜひお試しください。

　炭を土に混入すると、土中のガスが吸着中和され、有効微生物の働きが活発になります。
その結果、土地が団粒化し、作物の生育が良くなるのです。
その他、地温が上がる効果も認められます。
　また、家畜の餌に混入すると、家畜の消化器官の働きを活性化し飼料の効率が良くなるとともに品質向上にもつながります。

　まねき猫では、作物を育てる土に土壌用炭素を混入しています。
環境の良い土の中で作物は根をいきいきと伸ばします。

また、まねき猫で放し飼いしているニワトリたちが食べる餌には畜産用炭素を配合しています。
　ニワトリたちは毛並みが良く健康的でのびのび育ち、おいしい卵を産んでくれます。そしてほとんど臭いません。
　まねき猫にお立ち寄りの際はぜひ覘いてみてください。

　土壌用炭素はまねき猫でご購入していただけます。家庭菜園などで試してみてはいかがでしょうか。
違いが実感できると思います。
1平方メートルあたり200グラムを目安にご使用ください。
なお、販売量には限りがありますので予めご了承ください。

　有機肥料を発酵させて肥効を「ぼかした（穏やかにした）」ものをぼかし肥料といいます。
原料となる有機肥料は油カス、米糠鶏糞, 魚カス、骨粉など多様です。
　まねき猫でもオリジナルのぼかし肥料を生成しています。主な原料は米糠（こめぬか）と宗像の旅館や飲食店からでた魚介類の残渣です。

　2つの漁港を持ち、漁業が盛んな宗像では、旅館や飲食店で食べられる海鮮料理も大きな魅力ですが、その残渣はすべて焼却処分されていました。
でも、栄養豊富な海の幸を有効活用しないともったいないと思います。

　そこで宗像の有志が業種をこえてチームを組み、魚介類の残渣などを原料にしたぼかし肥料を作ることになりました。
さらに、このボカシ肥料で育てた農作物を地元の料理人さんに使ってもらえば、資源の循環が生まれることになります。
この循環を目指すプロジェクトを「むなかたにぎわいエコプロジェクト」といいます。

　まねき猫で育てる作物に与える肥料はすべてこのぼかし肥料のみです。
ぼかし肥料で育てた作物は、収量が多く味も濃密です。
生産者にとっても消費者にとっても、そして社会にとってもうれしい肥料ができました。

　ぼかし肥料で育てた農作物は、本ホームページの他, 「道の駅むなかた」でもお求めいただけます。
健康的な食品、昔ながらの味をぜひご賞味ください。